Zime

Ozimi usjevi igraju važnu ulogu u plodoredu, pomažući u boljoj raspodjeli radnog opterećenja tijekom cijele godine i omogućujući učinkovitije korištenje tla i vodnih resursa. Prilikom njihovog uzgoja bitno je osigurati kvalitetnu pripremu tla u jesen i odabrati prikladne sorte s dobrom zimskom otpornošću. Ozimi usjevi su poljoprivredne kulture koje se sije u jesen, a vegetacijski period se nakon prezimljavanja nastavlja u proljeće. Nakon sjetve, u jesen formiraju klice i listove, ulaze u fazu mirovanja i nastavljaju rasti nakon zime do zrelosti. Tipična značajka ozimih usjeva je potreba za vernalizacijom – fiziološkim procesom u kojem djelovanje niskih temperatura tijekom zime osigurava njihov daljnji razvoj i stvaranje plodova.

Najčešće vrste zimskih usjeva
Najčešći ozimi usjevi uključuju ozimu pšenicu, ozimi ječam, ozimu raž i ozimu uljanu repicu. U manjoj mjeri među ozime usjeve ubrajaju se i ozimi grašak, mak, ozimi oblik tritikalea, mladi luk ili jesenska sjetva češnjaka .

Prednosti i rizici uzgoja ozimih usjeva
Ozimi usjevi iskorištavaju zimsku vlagu i omogućuju raniju žetvu sljedeće godine, smanjujući rizik od gubitaka zbog ljetne suše. Također imaju potencijal za veće prinose u usporedbi s proljetnim oblicima istih usjeva. Rizik je povećana osjetljivost na nepovoljne zimske uvjete, posebno mraz, nagle temperaturne fluktuacije i prekomjerno prevlaživanje tla tijekom zime i ranog proljeća.