Povrće s lukom

Lukovica je biljka čiji su jestivi dijelovi lukovice. Ove se biljke uzgajaju prvenstveno zbog svojih sočnih i ukusnih lukovica, koje su osnovna namirnica u mnogim kuhinjama diljem svijeta. Lukovica je poznata ne samo po svojoj gastronomskoj upotrebi, već i po svojim nutritivnim svojstvima i zdravstvenim prednostima.

Primjeri lukovičastog povrća
Luk (Allium cepa): Najčešće uzgajano lukovičasto povrće, poznato po svom jakom okusu i aromi. Može biti sladak ili ljut, ovisno o sorti. Pročitajte naš članak o tome kada i kako uzgajati luk .

Češnjak (Allium sativum): Povrće jakog okusa, često se koristi kao začin i u tradicionalnoj medicini. Ovdje saznajte kako ga uzgajati i saditi.

Poriluk (Allium porrum): Ima blaži okus od luka, a bijeli i zeleni dijelovi su mu jestivi. Koristi se u juhama, salatama i kao prilog. O njegovom uzgoju i štetnicima pisali smo u članku o porilukovom žišku .

Mladi luk (Allium fistulosum): Mlade lukovice mladog luka poznate su po svom sočnom okusu i čestoj upotrebi u salatama ili kao ukras za jela.

Ljutika (Allium ascalonicum): Manja i nježnija alternativa običnom luku, često se koristi u salatama, na primjer.